饭店酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝

最简单的最好吃,许多人都喜欢酸辣开胃的小菜。

主料:

;土豆(一个);胡萝卜(一个);青椒(半个)

辅料:

;干红椒(五个);干花椒(十粒);蒜籽(五个)

厨具:无

1、胡萝卜,青椒,切丝,土豆切丝放凉水中冲洗干净。

饭店酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝

2、蒜拍碎,干红辣椒切丝。

3、小火炸香花椒,捞出花椒不用。

4、炒香蒜碎,干红椒。

5、放胡萝卜翻炒均匀。

6、下土豆丝,大火翻炒,并加入盐,鸡精,糖,一半醋,下青椒,炒均匀关火,余温放剩下的醋,一茶匙香油即可。

小窍门:

不喜欢胡萝卜的就把步骤5去掉。

  

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