这是我家节日菜谱里必有的一道菜，老少皆宜。小时候是老爸做，老爸年纪大了，现在我学着做给他吃。第一次尝试着按照老爸教的步骤做，虽然比老爸的手艺差了些，总体的评价还是不错的。
主料：
；猪大肠头(5根)辅料：
；葱(60克)；姜(40克)；沙姜八角(40克)厨具：煮锅、炒锅
1、七寸5根（选肉厚结实的）用盐反复搓洗，直到粘液祛除干净。七寸里面的油尽量摘除，免得吃起来油腻。
2、洗净的七寸加料酒，盐，大料，煮熟烂（以筷子能戳穿为准）把煮好的七寸捞出晾凉，用牙签在表面戳若干小洞（避免油炸的时候胀爆）
3、姜，葱头，剁碎，加生抽腌制。
4、准备好10根棉线，（尺寸自己拿捏）把腌制好的姜葱灌进七寸内，绑住两头。
5、大火进油锅炸，变金黄色即可捞出
6、切片，装盘，上桌。
小窍门：
1，喜欢颜色深些可以在腌制姜葱的时候加入少许的老抽。
饺子皮怎么做才好吃不易破——简介俗话说好吃不过饺子，饺子是北方人最喜爱的面食之一，做饺子好吃的窍门一个是馅香，另一个就是皮韧。好多人调馅不是问题，但是饺子皮不会做，买现成的饺子皮包饺子，面厚而且不劲道，口感发糟煮的时候还容易破。
脆皮豆腐怎么做――简介忘了前几天在谁家看到了好吃的日本豆腐，想起了以前在一家铁板烧的饭店里吃到的铁板日本豆腐，勾起了我的馋虫，利用周日的时间跑到超市买了一盒5袋的日本豆腐，又上网查了若干的日本豆腐的做法，觉得这款脆皮豆腐挺不
皮皮虾怎么做好吃――简介这种虾的叫法各地都不同，有叫皮皮虾的，有叫虾菇的，不过，我觉得还是叫富贵虾比较好听，一个个晶莹剔透的，更像是工艺品。这次难得的让我赶上了鲜活的，虽然它们长的还不富态，不过小家伙还是吃的乐颠颠的，猪哥总是说怕
  芒果双皮奶怎么做?想必听到这几个词之后就有吞口水的冲动了吧，酸甜的芒果好吃，深得很多的人喜爱，而双皮奶的味道更是让人无法抗拒，在午后休闲时，沐浴在阳光下，吃着自己做的芒果双皮奶，是不是很惬意呢?那现在，小编就和大家一起来芒
 双皮奶怎么做双皮奶 制作材料 1.鲜牛奶500ml,用全脂奶，脂肪含量越高越好 2.3个 3.白砂糖随意,根据自己的口味适当加量。 烹饪方法 1、准备所需原料，如果用400ml的牛奶，用2个鸡蛋也可以。 2、牛奶
爱华网