孜然炒羊肚 【菜谱换礼】――孜然炒羊肚

很喜欢孜然的味道,羊肉天生有一股味道,吃不惯的人可以加孜然去炒,那样就没有了羊肉那么大的腥味,味道还很好的~羊肚营养价值也很高的~

主料:

;羊肚(适量)

辅料:

厨具:炒锅

1、葱姜切丝备用。

2、煮熟的羊肚切丝。

3、锅内热油放入葱姜爆香。

4、放入孜然炸香。

5、翻炒出孜然的香味。

6、倒入之前切好的羊肚。

孜然炒羊肚 【菜谱换礼】――孜然炒羊肚

7、翻炒均匀,让羊肚身上都沾满孜然粒。

8、加少许酱油上色。

9、加味精调味。

10、拌匀后出锅即可。

小窍门:

1.喜欢吃辣的可以在炒孜然的时候放些辣椒,味道更好。
2.羊肚之前已经煮熟的了,所以不用炒太久,上色上味以后即可出锅。
3.刚开始炒孜然要看颜色,控制好火候,不然炒焦了不好吃。

  

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