春天到了，也是该吃野菜的时候，苦苦菜是西北地区春天常见的一种野菜，它生长于山野，田埂、路边，近几年来，苦苦菜的营养和药用价值被广泛认识
防止贫血，苦菜中含有丰富的胡萝卜素，维生素C,，还有清热解毒、杀菌消炎的作用，另外苦菜对癌症有一定的预防作用：苦菜水煎剂对急性淋巴性白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可预防宫颈癌和直肠癌等（来自百度）
苦苦菜虽然是美味佳肴，是天然的野生营养蔬菜，而且有很大的药用价值，但也不宜过量食用，因它属寒凉性质，吃多了会伤脾胃的
主料：
；苦苦菜(300克)辅料：
厨具：煮锅
1、将苦苦菜摘洗干净
2、锅里烧水煮沸，将苦苦菜放进锅里焯一下水（先去掉一部分苦味
3、焯完水后将苦苦菜捞出沥水
4、然后将凉开水倒进苦苦菜里，泡上半小时，为了进一步去掉苦味
5、将蒜捣成泥备用
6、将泡好的苦苦菜捞出，挤干水分
7、把蒜泥和花椒粉放在苦苦菜上
8、锅里油烧热，将油泼在蒜泥上面
9、倒上醋和辣椒油，并放上盐和味精拌匀即可
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开一家小饭馆、开一家小面馆、开一家中式快餐店、开一家冷淡杯店，或者开一家豆汤饭馆，这些都是比较小的投资经营项目，也比较适合那些初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人。而与以上那几个项目相比，开一家专卖卤菜或凉拌菜的
告别2011，走入新的一年，2012，是终结，还是新的开始，呵呵，咱们暂且不需要理会，幸福，不一定是要走到旅途的终点，而是旅途中的风景，珍惜现在就好。 来的美食天下已经有5个多年头了，由当时美食中国的论坛到博客，再到现在的美食天下的美食家，不经意，已
主料：；包菜：(一个)辅料：；红油：(适量)；香油：(适量)厨具：无1、做这道菜的材料。2、包菜撕成块状。3、撕好的白菜放到开水中焯烫一下。4、焯烫好的包菜放到冷水中去。5、过水后的包菜攥干水份。6、加适量的精盐
 爱华阅读配图 凉拌快菜的主料 250g小快菜 配料 适量橄榄油 适量盐 适量干辣椒 适量芝麻 制作步骤 1嫩嫩的小快菜洗净，切成段状。 2在热水中焯一下。断生即可，不能焯太大。 3保持
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