花菜也叫花椰菜，是十大健康食品之一。
花菜肉质细嫩，味甘鲜美，也是抗癌防癌效果最好的食材。
无需过多调味料的家常烧法，保持花菜鲜嫩的口感。
主料：
；花菜(一棵)辅料：
；青椒(一个)；红椒(半个)；葱姜(适量)厨具：无
1、准备好所有的食材。
2、把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟。
3、青红椒洗净切菱形块，葱姜切碎。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、倒入花菜翻炒均匀。
6、加入蚝油。
7、加入生抽，糖。
8、加入适量的清水烧制8-10分钟。
9、然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀。
10、淋入适量的湿淀粉。
11、再淋入香油。
12、翻炒均匀关火。
小窍门：
花菜一定要要用淡盐水浸泡，以去除残留的农药和上面的菜虫，这样吃这才放心。
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