土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
主料：
；土豆(一个)；鸡蛋(一个)；面粉(适量)辅料：
厨具：平底锅
1、制作土豆饼材料。
2、将土豆切成丝，放入盆中。
3、加入鸡蛋，面粉，拌匀。
4、加少量水成糊。
5、锅中放少量油，放入拌好的土豆丝煎。
6、煎至两面金黄即可。
7、切块装盘，加番茄酱，白糖即可食用。
爱华配图 主料：土豆400g 鸡蛋2个 面粉60g 辅料盐适量 五香粉适量 植物油1勺 鸡蛋土豆饼步骤 1.土豆去皮刨成丝。 2.2个鸡蛋打散在土豆丝上。 3.放上适量的盐和五香粉，搅拌均匀。 4.
原料：土豆一个、一个、葱花适量、面粉适量。调料：盐、鸡精、五香粉。做法：1、准备好食材。2、土豆去皮擦丝，加入少许盐。3、再加入五香红和鸡精腌制。4、腌制土豆丝出水。5、把葱洗净切葱花。6、腌制好的土豆丝加入适量的干面
土豆丝给大家的印象好像就是炒土豆丝，土豆丝炒肉，其实土豆丝还可以用来做饼。你想自己动手做好吃的土豆丝饼吗?现在，爱华网小编来告诉你土豆丝饼的家常做法。 家常土豆丝饼的做法 土豆丝饼食材准备 鸡蛋1个，土豆
土豆丝饼(Potato cake)的制作方法方便省时，简单却不失美味，吃时再蘸点自己喜欢的酱，那就更完美了。以下是爱华网小编为大家整理的关于土豆丝饼的做法，供大家参考! 土豆丝饼的做法 1、土豆1个洗净去皮擦成丝。 2、往
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