爱华网毒大米：是指用陈米反复研磨后，掺进工业原料白蜡油混合而成，其色泽透明，卖相好。食用后会引起人体全身乏力、恶心、头晕、头疼等症状。
毒大米所谓毒大米，是指用陈米反复研磨后，掺进工业原料白蜡油混合而成，其色泽透明，卖相好。食用后会引起人体全身乏力、恶心、头晕、头疼等症状。
中国广东、广西、江西、湖南等地市场上曾查出“毒大米”数百吨，根据部分省公布的“毒大米”样本检验结果，所抽检样本的黄曲霉毒素B1的含量均严重超标。
毒大米_毒大米 -历史概况
陈化大米早在公元前1世纪就有因食用霉变的谷物引起某些疾病，导致孕妇流产、畸胎的记载。霉变的饲料可使家畜的生长减缓，出现畸胎或死亡。上世纪60年代，英国一家农场10万只火鸡食用霉变的花生粉后，相继在几个月内死亡，研究人员发现有些霉菌毒素不仅具有很强的毒性，而且也是重要的致癌物质。
毒大米_毒大米 -识别
新鲜大米霉变大米色泽发黄、表面粗糙、易碎，霉变严重者呈褐黑色，有异味。这些大米经去皮、漂白、抛光、添加矿物油等处理后，米粒细碎、有油腻感，仍有轻微的霉味。
辨别掺假大米要一看二摸三嗅：从观感上看大米成色如何，用手摸大米是否有油腻感，闻一下有无大米的自然香味。最简便的方法是，把少许米放进水里，漂油花的就是掺油大米。
毒大米_毒大米 -相关词条
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日本“毒大米”事件 广东毒大米案
日本“毒大米”事件：
2008年9月5日开始，“问题大米”事件进入日本媒体、市民视线，随着调查的深入，发现涉案单位越来越多，问题越来越严重。“问题大米”事件逼日本农相下台，涉案代理商自杀谢罪。据日本共同社、《朝日新闻》等媒体2008年9月6日~20日连续报道，日本“三笠食品”等公司涉嫌将工业用(残余农药超标及发霉)大米，伪装成食用米卖给酒厂、学校、医院等370家单位。在案件调查过程中，一涉案中间商自杀身亡。农水省事务次官白须敏朗辞职。2008年9月19日，日本农林水产大臣太田诚一承认对该案处理不当，也引咎辞职。
质检价格战
毒大米“深粮集团拿着鸡毛当令箭，强硬要求退货或就地销毁，还以媒体曝光相要挟。”陈坚认为，深粮集团检验大米重金属含量，并不是为了维护食品卫生安全的公众利益，而是为了追逐利益而使用的手段。据了解，深粮集团在各家粮库购买的大米价格多为1.45元一斤，有的甚至是1.5元一斤。2009年下半年，这批湖南大米被运到深粮集团仓库后，恰逢粮价大跳水，价格降到1.38元以下，每吨大米的价格相差120元到140元。而深粮集团一共在湖南进了各类大米10万吨，按照这个价格，他们将损失1000万以上。
陈坚透露，早在7年前，长沙库就发了一批大米到深粮集团，被检出镉超标。深粮集团接着检验了其它湖南粮库大米，发现镉超标比较普遍。“但由于那几年大米价格平稳，深粮集团并没有拿此说事，还是继续从湖南批发大米”。
根据合同规定，粮库提供的大米必须符合国家食品卫生安全相关规定，其中包括镉含量不能超过国家强制性标准，否则就算粮库违约。“2009年粮价跳水以后，深粮集团几次提出降价均遭到拒绝，他们便让质监局来检测湖南大米的重金属含量，结果镉超标，他们就拿出合同的规定，强硬要求退货或就地销毁。”
湘潭库驻三眼桥办事处负责人高博也认同以上说法，“湖南大米发往云南、贵州、广西都没有问题，但深粮集团故意整出事端，目的就是为了降价。”高博解释，湖南大米重金属超标多多少少都有一点，深粮集团在此之前都心照不宣，但面临巨大损失时，他们就将重金属这个敏感的问题摆上台面，迫使各家粮库降价。
李华解释，2009年上半年，由于储备稻谷的轮换，且处于季节性消费淡季，大米市场较为平静，深粮集团在此背景下采购了大米。但进入7月份，大米市场就处于价格的大幅波动阶段，特别是早籼稻价格进入下降通道，9月份达到历史最低点。“深粮集团就在这个时间点发动了价格战，将每斤大米价格至少压低了5分钱。从当年11月份开始，国内市场稻米特别是早稻价格全面上涨，深粮集团又将这批早米高价对外抛售”。
涉及其中的湖南粮库负责经营的人士均认为，深粮集团以最低的价格购进，以最高的价格卖出，获利颇丰，至少赚了上千万元，他们对深粮集团这一作法感到愤怒和不满。
“我们不再与深粮集团发生任何业务往来，湖南的米，深粮集团不可能进到一粒！”陈坚说，2009年“检验门”事件以后，深粮集团遭到湖南国有粮库的集体封杀。这几年，深粮集团采购部门负责人连续派人到长沙库要求采购几千吨优质大米，承诺给予较大利润，但都被陈坚拒绝。[2]
毒大米_毒大米 -参考资料
日本《每日新闻》《产经新闻》
