【韩式寿司】和【日式寿司】还是有一定的区别的。韩式寿司拌米饭是用的香油、芝麻、盐等，日式寿司则用的是寿司醋；韩式寿司喜欢用熟的菜来包在米饭里，而日食寿司则喜欢用生鱼等包在饭团上；在韩国说寿司大多是指紫菜寿司卷，而在日本，其日语“寿司”还有饭团的意思。
主料：
；米饭(适量)；烤海苔(适量)辅料：
；菠菜(适量)；黄瓜(适量)；胡萝卜(适量)；大根条(适量)；火腿肠(适量)；鸡蛋(适量)厨具：煮锅
1、蒸好的米饭趁热拌上香油、黑白芝麻、精盐，调匀，晾凉备用。
2、将胡萝卜切条入开水焯一下。
3、将菠菜择好洗净焯水。
4、煎好鸡蛋饼，切条。
5、黄瓜、大根、火腿肠切条。
6、寿司卷帘上铺保鲜膜，放烤海苔。
7、将拌好的米饭均匀铺在海苔上。
8、放入菠菜、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、大根、鸡蛋条。
9、自下而上卷起来。边卷边揭掉保鲜膜。
10、全部卷好后再用保鲜膜包裹紧一下。
11、切件即可食用。
小窍门：
1.做韩式寿司卷的时候也可以把内卷的蔬菜切丁全部过油炒一下，做熟再包裹再米饭里面。
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