炸鸡柳的腌制配方 炸鸡柳

主料:

;鸡脯肉(2块)

辅料:

;孜然粉(适量);蕃茄沙司(适量)

厨具:炒锅

1、鸡脯肉从中间片开切成条,加入少许盐,鸡精,白糖,料酒腌制入味。

2、腌好的鸡柳拍一层粉芡。

3、然后拖一层蛋液。

炸鸡柳的腌制配方 炸鸡柳

4、再粘一层面包糠。

5、依次做好,放在盛器上。

6、锅放火上,添入适量油,五成油温时下入鸡柳炸定型炸熟。

7、捞出沥净油。

8、待油温七成热时,投入鸡柳复炸,捞出沥净油。

9、撒上孜然粉,沾上蕃茄沙司即可。

10、成品图

  

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