好吃易做懒人菜200例 煎酿茄子

其配料简单,做法也不复杂,很适合做一道家常菜,茄子又比较容易入味,家常食用是再好不过的了

主料:

;肉酱(100g);茄子(250g)

辅料:

;生粉(50g);黄酒(10g);鸡精(2g);盐(10g);葱(5g);生抽(10g);油(100g);糖(35g);姜(5g);水(50g)

厨具:平底锅

1、加入黄酒 盐 糖 鸡精 葱 姜 生粉拌匀上劲

2、茄子切连刀不要切断.第二刀把茄肉切掉以此类推

3、中间拍生粉再放入肉酱

4、蒋锅放油

5、放入茄夹煎透捞出待用

6、锅内留少许油放入葱 姜 鸡精 黄酒 生抽 盐 糖 水

7、放入煎好的茄夹

8、加盖焖2分钟后收汁出锅

好吃易做懒人菜200例 煎酿茄子
  

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