虽然现在是冬天,不适合吃些冰冷的食物,但过年过节期间,不是大鱼大肉,就是火锅啊,什么煲之类的,难免会吃的太油腻,甚至上火,这时来个甜甜的、解腻又不饱肚的小甜点,缓解下快要吃撑的小肚子,带点冰凉凉的爽滑口感,很过瘾哟~
主料:
;鲜牛奶(100g);可可粉(5g);吉利丁片(3片);水(200ml)辅料:
;白糖(35g)厨具:煮锅
1、材料准备好
2、吉利丁片用清水泡10分钟左右
3、纯净水倒入锅中,煮开
4、倒入可可粉和25g白糖,搅拌均匀
5、放入10g(2片)泡软的吉利丁片
6、一边搅拌到吉利丁片融化,一边散热
7、待可可液体冷却后,倒入容器(只倒入一半)放入冰箱冷藏2小时左右
8、鲜牛奶倒入锅中,放入剩下的10g白糖,用中火一边加热一边搅拌
9、加热到牛奶快要煮开的时候关火,放入剩下的吉利丁片
10、一边搅拌到吉利丁片融化,一边散热
11、待牛奶冷却后,倒入已经冷冻好的可可布丁容器里
12、再放入冰箱冷藏2小时即可