土豆含蛋白质低、含钾量高，适合低蛋白饮食的肾病患者食用。
土豆不会使血糖增高，又可增加饱腹感，适合糖尿病患者食用。
主料：
；三黄鸡(1只)辅料：
；土豆(3个)；姜(1块)；大葱(一段)厨具：无
1、锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。
2、盛入砂锅中，加凉水1500毫升。
3、放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。
4、土豆洗净切小块，放入砂锅中，用炉中余火炖15分钟，至土豆熟透即可。
小窍门：
1、土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。
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原料：两年散养芦花老一只，老姜，大葱，茶树菇清炖老母鸡汤的做法1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下（如果想偷懒，不焯也可，将熬出的泡沫撇掉即可）； 茶树菇泡发洗净；2、将鸡放砂锅中，放姜片
板栗炖鸡汤介绍： 秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，
鸡汤的做法-煲鸡汤 炖鸡汤 煲鸡汤杂谈： 1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。 2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。
主料：1500克 辅料：香菇（干）50克,米10克 调料：盐15克,胡椒粉2克,料酒15克,大葱25克,姜25克 冬菇炖鸡汤的特色：酥烂，汤浓醇香。        冬菇炖鸡汤的做法： 1. 宰好的母鸡洗净； 2. 冬菇用
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