这是我老公最擅长的菜，味道很外面卖的差不多。只不过在家自制是用肉馅儿炒出来的，外面大部分其实也是炒的，不过正宗的还是一米来长的大铁钎穿着肉烤出来的。肉馅儿炒出来的口感没那么硬，味道却没得差。
主料：
；面粉(200克)；鸡肉馅(400克)辅料：
；牛奶(1.5dl)；生菜(适量)；西红柿(适量)；甜玉米粒(适量)厨具：电烤箱、炒锅
1、面粉，盐，酵母混合
2、温牛奶中加入橄榄油，搅拌均匀
3、倒入面盆揉成面团，温暖处饧30分钟
4、排除空气并分成四份
5、擀成饼，不能太薄
6、放入预热好275度的烤箱，烤4――6分钟
7、取出晾凉。准备肉馅和蔬菜
8、生菜和西红柿切小块
9、锅热后倒少许油炒鸡肉馅
10、孜然我预先磨了一下，与辣椒粉和盐混匀。按照个人口味加入适量。再加入少许清水，待汤汁收干后即完成了。
11、晾凉的皮塔饼用刀划开一半
12、淋入汉堡酱
13、放生菜，再淋汉堡酱
14、放炒好的肉馅
15、这回淋kebab专用的烤肉酱
16、最后加西红柿和玉米粒，在淋少许kebab酱就完成了
17、我买的汉堡酱类似于千岛酱。KEBAB酱也是买现成的，成分太复杂，没法自己做。
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