药膳鸡爪汤 药膳鸡爪黄豆汤

此汤补血养颜,是秋冬进补的靓汤,尤其适合女性生理期后饮用。

鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

当归补血活血,护肤美容,具有抗癌作用。

北芪也叫黄芪,能补气升阳、益卫因表、托毒生肌、利水退肿。

杜仲具补肝肾,强筋骨,降血压,安胎等诸多功效。

川穹具有活血行气、祛风止痛、开郁燥湿等功效。

黄豆富含蛋白质和异黄酮素,是公认的更年期女性最佳的食品。

红枣和桂圆能补血,活血。

主料:

;鸡爪(500克)

辅料:

;黄豆(50克);杜仲(10克);北芪(2片);川穹(10克);当归(10克);去核红枣(10颗);桂圆(10颗);姜(1小块);料酒(2茶匙)

厨具:汤锅

1、鸡爪洗干净,切去指甲。

2、黄豆用水泡一下,洗净。

3、当归,北芪,杜仲,川穹洗净,北芪剪三段。

4、红枣,桂圆泡洗干净。

5、鸡爪放入小锅,放清水,料酒和姜块汆汤,出血水。

6、把汆汤好的鸡爪冲洗干净。

药膳鸡爪汤 药膳鸡爪黄豆汤

7、把所有材料放入汤锅里,注入适量的清水。

8、大火烧开,转小火煲2个小时,放盐调味即可。

9、补血,活血又养颜。

  

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