主料:
;鱼肉(适量);玉米粉(适量)辅料:
;姜(适量);葱(适量);酒(适量)厨具:煮锅
1、顺纹路将鱼肉刮下,即成鱼茸。
2、加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖,还有玉米粉。
3、葱切段,姜切片,放入水中搓揉几下,让姜和葱的汁都释放到水中,即成葱姜水。
4、先往鱼茸加入两三匙葱姜水。
5、然后顺一个方向搅动鱼茸,到感觉很粘,不好搅动时,再次。
6、抓点鱼茸挤成丸子(大小随意),用汤匙刮起放入已煮开的汤中。
7、抓点鱼茸挤成丸子(大小随意),用汤匙刮起放入已煮开的汤中。
8、成功的鱼丸汤。
主料:
;鱼肉(适量);玉米粉(适量)辅料:
;姜(适量);葱(适量);酒(适量)厨具:煮锅
1、顺纹路将鱼肉刮下,即成鱼茸。
2、加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖,还有玉米粉。
3、葱切段,姜切片,放入水中搓揉几下,让姜和葱的汁都释放到水中,即成葱姜水。
4、先往鱼茸加入两三匙葱姜水。
5、然后顺一个方向搅动鱼茸,到感觉很粘,不好搅动时,再次。
6、抓点鱼茸挤成丸子(大小随意),用汤匙刮起放入已煮开的汤中。
7、抓点鱼茸挤成丸子(大小随意),用汤匙刮起放入已煮开的汤中。
8、成功的鱼丸汤。
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