发布时间:2024年11月06日 15:25:51分享人:苦心少年来源:互联网20
今天是头伏,长沙的风俗是在这天要吃紫苏路边荆炒叫鸡,风俗的由来还有功效神马我是一概不知,不过只要有肉吃,我是肯定支持地。
主料:
;紫苏路边荆(1捆);生姜(适量);八角(适量)辅料:
;鸡(1500克);白酒(适量)厨具:炒锅
1、这就是紫苏路边荆,到了起伏前几天,街上就有老太太卖这个
2、把紫苏路边荆熬成一碗水
3、油锅爆香生姜,八角
4、把鸡块放入锅内,加白酒一起翻炒至鸡皮金黄
5、加入老抽炒至上色
6、倒入紫苏路边荆熬的水,不用担心,几乎没一点味道,大火烧开转小火咕嘟,肉开始软烂时放盐
7、汁浓肉烂,装盘出锅
小窍门:
多留点汤汁,喝汤吃肉更有药效
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