正宗酸菜鱼头的做法 酸菜鱼头

主料:

;鱼头1个(适量)

辅料:

;酸辣椒(适量);姜片(适量);姜丝(适量)

厨具:蒸锅

1、鱼头1个。

2、鱼头一个冼净在鱼头上撒些精盐入味。

正宗酸菜鱼头的做法 酸菜鱼头

3、备好酸辣椒,姜米,葱花,姜片。

4、将切好的姜片码放在鱼上面去醒。

5、锅烧油倒进酸菜炒片刻,调入精鸡炒匀。

6、将炒好的酸菜放在鱼头上。

7、撒些姜米,淋上蒸鱼豉油放进蒸锅里蒸10分钟左右。时间自已把定。

8、蒸好的鱼趁热撒上葱花,再淋上香油,辣椒油即成。

  

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