发布时间:2024年11月06日 15:25:49分享人:我很怪来源:互联网12
莴笋大量上市了,每次去买菜,看着一堆一堆的莴笋,鲜嫩还散发出清香,总忍不住停下脚步,买上好几根,先将叶子吃了,莴笋则放冰箱里慢慢吃。
春天,处处充满绿意,就如这莴笋,将皮刨开,那绿油油莴肉真让我食欲大开,不用炒,怕它失去绿色,所以用葱油拌着吃,爽脆,清香,酸甜咸很爽口。
主料:
;莴笋(适量)辅料:
;葱(适量);红葱头(适量)厨具:煮锅
1、莴笋去皮,葱清洗干净,红葱头去外皮洗净
2、莴笋切丝
3、切好的莴笋放一小勺盐,拌匀腌制30分钟
4、腌好的莴笋丝挤干水份
5、锅烧热,下油,下红葱头及葱白小火慢炸至黄色,加入青葱一起炸至青葱变黄后,沥去葱渣,盛出葱油备用
6、白醋、少量盐、白糖及少量凉开水调成汁
7、红辣椒切丝放放莴笋上,倒入调好的汁水,淋上葱油拌匀即可
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