怎样炸黄花鱼又酥又脆 炸黄花鱼

主料:

;黄花鱼(750克)

辅料:

厨具:汤锅

1、所需食材:黄花鱼750克。

2、鱼去腮、鳞洗净,放入黄酒、盐、味精拌匀,喂半个小时以上。

怎样炸黄花鱼又酥又脆 炸黄花鱼

3、喂好的鱼撒上一层薄薄的干面粉 。

4、锅里放油烧热到六成时,逐个放入鱼炸至表面硬壳捞出,全部炸完。油烧到七成热再放入鱼炸第二遍,炸至金黄色、外焦里嫩时捞出。

5、装盘上桌。吃饭了――――

  

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