清蒸鲜鲍鱼 姜葱鲜蒸鲍鱼

鲍鱼是名贵的海珍品之一,古时候只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了,烹饪方式也多种多样,以上介绍的这款鲍鱼的做法,应该算是最简单家常的吃法。

主料:

;鲜鲍鱼(6只)

辅料:

;香葱(1根);姜(1小块);蒜(2瓣);小红辣椒(2个)

厨具:蒸锅

1、准备材料。

2、鲍鱼洗净,切花刀;

3、鲍鱼表面抹一层盐,撒上姜丝和一半蒜末;

4、锅中烧水,水开后放入鲍鱼,大火蒸8分钟,出锅后撒上葱丝;

清蒸鲜鲍鱼 姜葱鲜蒸鲍鱼

5、再淋适量有机酱油;

6、另起锅烧热油,加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香,趁热浇在鲍鱼上即可。

  

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