说镜糕是小吃，不如说是零食。
镜糕很小，材料及制作简单，跟南方的一些米糕做法类似。
把混合的米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制。
镜糕，厚约三厘米，白白嫩嫩，形状若小圆镜，故名为“镜糕”。
吃时，用竹签扎一块，蘸一点白糖、芝麻或其他作料，咬一口，绵软香甜，既好看又好吃。
主料：
；糯米粉(100克)；粘米粉(100克)辅料：
；白糖(适量)；黑芝麻(适量)；玫瑰酱(适量)；葡萄干(适量)；糖桂花(适量)厨具：蒸锅
1、糯米粉、粘米粉混合均匀
2、上笼蒸制20分钟
3、混合粉放凉，把大的结块捏碎
4、分次加入100克水，搅拌均匀。
5、搅拌好的糕粉，有很多大颗粒的粉团
6、把大颗粒的粉团捏碎
7、处理好的糕粉
8、把混合粉装入蛋挞模具中，表面抹平
9、在表面撒一些白糖、黑芝麻、葡萄干
10、水开，上锅蒸8分钟左右，就蒸熟了。用竹签把镜糕从模具取出，镜糕再粘取一些白糖、黑芝麻。根据个人的口味，表面涂一层玫瑰酱或糖桂花即可
小窍门：
趁热吃，软糯香甜。
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