发布时间:2024年11月06日 15:25:45分享人:卖钉子的小男孩来源:互联网10
日本豆腐,也叫玉子豆腐,与传统的豆腐味道截然不同。闺女特爱吃这种豆腐,每次我买了做的最多的就是做紫菜日本豆腐羹,这种日本豆腐做汤羹类的特别的鲜嫩,口感特好。这次就改变了以往的做法,烧豆腐,最大的区别是假了番茄酱和韩国辣椒酱,味道有比普通的烧豆腐口感好一些。
日本豆腐的功效:降压、化痰、消炎、美容、止吐。
主料:
;日本豆腐(适量)辅料:
厨具:炒锅
1、食材:日本豆腐 香葱 植物油 盐 味级鲜 淀粉 鸡汤 白糖 番茄酱 韩国辣椒酱
2、把日本豆腐从中间切开, 把豆腐倒出来,切成小段
3、香葱洗净切末,淀粉加水少许白糖拌均匀
4、热锅凉油加番茄酱和韩国辣椒酱小火炒散
5、加鸡汤少许的盐
6、味级鲜大火烧开,
7、加日本豆腐
8、盖上锅盖小火焖煮4分钟左右
9、加兑好的水淀粉煮开
10、撒上香葱末即可
小窍门:
日本豆腐很娇嫩,要轻轻翻动,吃食用勺子挖
要小火煮,心急吃不了热豆腐
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仙草干100公克,水2500cc,太白粉水适量,白砂糖80公克1.仙草干洗净后沥干水分备用。2.将水煮开后放入作法1,并搅拌使仙草干完全浸泡于滚水中,转小火持续熬煮4小时,使仙草干能释出其中之胶质。3.将作法2的汤汁过滤至另一锅中后,继续以小火
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配料:猪五花方肉600克,青豆25克,胡萝卜15克,大酱175克,盐5克,糖15克,料酒25克, 干红辣椒15克,芝麻面10克,味精2克,大葱25克,生姜15克,豆油60克,芝麻油150克,鸡汤250毫升,水淀粉20克。 烧猪肉条的特色:肉味浓郁,软烂适口,易于吸收。 如何做