虾爬子也叫皮皮虾，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥美鲜活的 虾爬子最适合的就是白灼和清蒸了，通常清水煮后直接食用或沾陈醋使用是我们家最简单的吃法，今天白灼后做了沾汁食用也还不错。
主料：
；虾爬子(500g)辅料：
；生抽(适量)；陈醋(适量)；白糖(适量)；花椒(适量)；干红辣椒(适量)；小葱(适量)厨具：煮锅
1、原材料虾爬子清洗干净。
2、煮锅水烧开后加入姜片，加入虾爬子煮熟。
3、小碗加入1汤匙生抽、2汤匙陈醋、一点点白糖并搅拌均匀。
4、炒锅烧热后加入植物油、花椒、干红辣椒爆香后将调料铲到锅边。
5、调料汁中加入葱花，将热油浇到上面。
6、煮熟的虾爬子沾调料汁食用。
小窍门：
1、家里人不太习惯这个调料汁，还是喜欢直接沾食陈醋，我还是比较喜欢的。白灵菇简介： 灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美。白灵菇的做法大全 白灵菇的营养价值与功效 黑麦汁溜白灵菇片(素菜) 红烧白灵菇(素菜) 巧用白灵菇 “赛鲍鱼”(素菜) 素菊花鱼(糖醋
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