家常炖梭鱼【菜谱换礼2】家常炖梭鱼-爱华网

主料：

；梭鱼(适量)

辅料：

；葱姜蒜(适量)；八角(适量)；花椒(适量)；干红椒(适量)；鸡蛋液(适量)；韭菜(适量)；肥猪肉(适量)

厨具：无

1、将梭鱼去鳞片切成块状加盐、料酒、胡椒粉腌制半小时以上。

2、将腌好的鱼块沾蛋液，入锅煎熟。

3、将煎好的鱼盛出，留少许底油，将切成片的肥猪肉入锅翻炒。

4、当肥猪肉被炒至出油变干时，加入葱姜蒜、花椒、八角、干红椒炒香。

5、加入适量水、料洒、酱油、鱼段大火炖煮转中小火继续炖。

6、二十分钟左右出锅撒韭菜段、芝麻油出锅即可。

香菇炒青菜【菜谱换礼】香菇炒青菜

青菜要旺火快炒，炒出来翠绿翠绿的主料：；小青菜(适量)；香菇(适量)辅料：；蒜头(适量)厨具：无1、将青菜和香菇洗净。2、香菇切成薄片备用。3、将青菜茎叶处一切为二。4、热锅冷油爆香蒜米。5、将青菜梗下锅大火快

特富龙好煮义链接：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116676&do=blog&id=326主料：；五花肉(1块)；芋头(1个)；菜干(1小把)辅料：；蒜(1瓣)；干辣椒(1个)厨具：蒸锅、炒锅1、菜干用清水泡半小时，拽干水分切粒，干辣椒蒜切粒。

空心菜是一个非常好的东西，而把菜叶和菜梗两吃，更是不错的选择。主料：；空心菜叶(300g)辅料：；芝麻(适量)厨具：无1、空心菜叶摘洗干净。2、放入盆中，浇入刚烧开的热水。3、烫个10秒直接倒掉热水，用凉水冲洗几遍，挤干水份。

主料：；斧头鱼(适量)辅料：；葱(适量)；姜(适量)；干辣椒(适量)厨具：炒锅1、准备调料。2、准备材料。3、锅中倒油，放入姜片和干辣椒小火炒香。4、将斧头鱼一条条放入锅中。5、小火稍煎一会，放入料酒。6、然后倒入

主料：；金针菇(适量)；龙口粉丝(适量)辅料：；洋葱(适量)；胡萝卜(适量)；鸡蛋(适量)厨具：炒锅1、洋葱、胡萝卜切丝，香菜切段。2、金针菇焯水，粉丝泡软。3、锅烧热，入洋葱爆香。4、加入胡萝卜翻炒。5、加入粉丝翻炒。