发布时间:2024年11月06日 15:25:40分享人:青花影来源:互联网24
主料:
;黄花菜(适量);木耳(适量);肉丝(适量)辅料:
厨具:炒锅
1、原料:泡发好的木耳,黄花菜、猪肉。
2、猪肉切丝,加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀,稍稍腌渍一会。
3、黄花菜掐去两头,木耳切丝,大葱切丝。
4、黑木耳放入沸水中焯水,捞出备用。
5、黄花菜焯水,捞出备用。
6、炒锅置火上烧热,放底油,放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出。
7、炒锅,留底油,放入从丝爆香
8、放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀。
9、放入肉丝煸炒均匀。
10、加入生抽,少许食盐调味。
11、加入味精、少许白糖提鲜,翻炒均匀。
12、加入料酒翻炒均匀。
13、用水淀粉勾芡。
14、翻炒均匀,关火装盘。
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