新疆烤馕冷了后怎么办 新疆烤馕

昨晚看舌尖2,又被美食诱惑到了,一早起来,就烤了这个新疆烤馕。家人尝过之后,一致公认和外面卖的烤馕很像,真的蛮好吃的。

主料:

;小麦面粉(220克)

辅料:

;芝麻(适量);水(140克)

厨具:电烤箱

1、酵母粉用水融解,加入白糖拌匀,

2、加入面粉、五香粉和盐,

3、揉成面团,饧发40分钟,

4、面团饧发至原来的2倍大,

5、将饧发好的面团揉搓排气,然后盖上保鲜膜松弛10分钟,

6、将松弛后的面团按压成饼,用拳头把中间按薄,边缘稍厚一些,

7、用叉子扎上孔,

8、装入烤盘,饼坯上刷一层油,撒上芝麻,

9、入烤箱,中层,200度,上下火,烤20分钟,

新疆烤馕冷了后怎么办 新疆烤馕

10、将烤好的馕,放烤架上晾凉。

小窍门:

馕的厚度及调料,可以根据个人口味相应调整;烤制的时间也需要根据馕的大小来调整。

  

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