意大利饺子煮法 意大利式饺子

Tortellini 意大利式饺子

主料:

;牛肉馅意大利饺子(适量);小奶油蘑菇(适量)

辅料:

意大利饺子煮法 意大利式饺子
;罗勒叶(适量)

厨具:煮锅

1、超市买回新鲜的意大利牛肉馅饺子(还有培根芝士馅的也很不错),加橄榄油和盐,用开水中火煮7-8分钟直到熟透。

2、等待过程做汁:小蘑菇洗干净,下橄榄油或者黄油,中火炒至变色出水.加入2茶匙压扁的青胡椒粒

3、加适量鲜奶油

4、加几片罗勒叶

5、加一小片青柠檬,量很少几乎感觉不到酸味的。奶油汁里有点果香可以解腻。

6、加少量红酒和盐调味。一直保持中小火,搅拌均匀直到液体起泡泡即可,无需盖盖子煮

7、成品

  

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