泡菜萝卜的做法甜酸脆 泡菜萝卜

萝卜泡菜是一道韩式餐前小菜,爽口开胃,深受大家喜欢。 这道菜的主料是白萝卜很适合这个季节食用。

主料:

泡菜萝卜的做法甜酸脆 泡菜萝卜
;白萝卜(500克)

辅料:

;梨(适量)

厨具:其它

1、准备好所用食材。

2、萝卜把洗净切成小块。加入盐腌制30分钟。

3、把葱姜 蒜切碎。

4、梨切碎,放入大碗中。

5、加入葱姜蒜碎, 辣椒粉 糖 搅拌均。

6、加入白醋搅拌均。成辣椒糊。

7、把腌制的萝卜块挤去水分,加入辣椒糊中。

8、搅拌均匀。

9、放入冰箱冷藏,腌制1天口感更好。

小窍门:

萝卜块用盐腌制后要挤去萝卜块中的水分。腌制萝卜泡菜的容器要无水无油。选用任何品种的梨都可以,家中有这种红皮的梨我就随意用了。加入半个苹果也不错呢。

  

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