发布时间:2024年11月06日 15:25:27分享人:寒冷纷飞旳雪来源:互联网29
主料:
;鲜虾(适量);鸡蛋(适量);面包糠(适量)辅料:
;面粉(适量);料酒(适量);白胡椒(适量)厨具:平底锅
1、鲜虾备用。(尽量选稍大点的)
2、鸡蛋,面包糠备用。
3、将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线。接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了。
4、处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制。
5、再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液。
6、再裹上面包糠。
7、最后丢到小锅里炸至金黄色。
8、捞出摆盘,食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。
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