粉皮怎么做好吃自己做粉皮-爱华网

想做点粉皮凉粉，超市逛了好几个都没买到绿豆淀粉，只好求助万能的某宝了。

准备一盆凉水，一个披萨盘或者不锈钢盘子也行。

适量的水把绿豆淀粉和匀

活好的芡水倒在披萨盘里

水烧开把盘子放进锅内快速旋转盘子

底部凝固后盘内浸入点开水，使表面也凝固变得透明就可以了。

迅速捞出放进凉水盆

一张粉皮就做好了。

做好的粉皮改刀切条

鸡肉切丝，韭菜苔切段。

葱姜爆香下入鸡丝，放料酒盐酱油胡椒粉

下入韭菜苔

下入粉皮

最后放蒜末，烹米醋，即可。

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