香辣玉米饼 三宝玉米饼

玉米面中加入玉米粒、青豆、胡萝卜,是谓“三宝”,搭配培根和香葱,入锅煎至外酥里嫩,很是香甜可口,很适合做早餐,也很适合小朋友啊――

主料:

;玉米面(100g);面粉(30g);清水(适量)

辅料:

;玉米粒(50g);青豆粒(50g);胡萝卜粒(50g);香葱(25g);培根(50g)

厨具:平底锅

1、香葱切粒;

2、胡萝卜切粒;

3、培根切粒;

4、将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗;

5、加入适量盐、糖和胡椒粉(糖可以稍多一点儿);

6、下手,稍用力抓拌均匀;

7、加入玉米面和面粉;

8、拌匀;

9、加入适量清水,少量多次,边加边拌匀;

10、拌成浓稠、稍有流动性的面糊;

香辣玉米饼 三宝玉米饼

11、烧热平底锅,加入适量食用油,将面糊舀入锅中,摊成小饼;

12、中小火,煎至两面金黄,即可。

小窍门:

1、玉米面中加入少许面粉,可以增加粘性,便于成型;

2、再放点儿虾仁什么的,营养会更全面、更好吃。

  

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