鸡腿肉炖土豆 真姬菇炖鸡腿肉

真姬菇Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow又名玉蕈、斑玉蕈,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。真姬菇外形美观,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”,深受市场欢迎。

该菇营养丰富,据分析每100克鲜菇中含粗蛋白3.22克、粗脂肪0.22克、粗纤维1.68克、碳水化合物4.56克、灰分1.32克,磷、铁、锌、钙、钾、钠的含量非常丰富,维生素B1、B2、B6、C的含量也较一般菇类高,是一种非常珍贵的食用菌。

鸡腿肉炖土豆 真姬菇炖鸡腿肉

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

主料:

;真姬菇(1盒);鸡腿肉(1大腿)

辅料:

;姜(几片);葱(2棵);蒜(适量);八角(1个)

厨具:炒锅

1、鸡腿肉一大腿,剁成大块,洗净备用。

2、真姬菇一盒。

3、真姬菇去根部,洗净备用。

4、葱洗净切段,蒜头切片,姜切片,八角一个。

5、锅里烧开水,焯一下鸡腿肉去血水。

6、锅里热油,加入姜片、蒜片和葱白段爆香。

7、加入焯好的鸡腿肉翻炒。

8、翻炒一会后加入一勺白醋和一勺料酒烧出香味。

9、加入两勺味极鲜酱油,翻炒均匀,让鸡腿肉入味。

10、加入真姬菇,八角,适量盐和水加盖烧开。

11、烧开后中小火炖20-30分钟,最近加入葱段即可。

12、美美地喝上一碗相当不错。

小窍门:

温馨提示:酱油和盐的量以水量和食材为依据,更应该依个人口味调整。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8103580103/144578.html

更多阅读

鹿肉做法大全三 家常鹿肉 炖鹿肉的做法大全

红烧鹿肉原料:鹿肉500克,玉兰片25克、葱、姜、白糖、料酒、鸡汤、酱油、味精、精盐适量。功效:补肾温阳,益精暖腰。用治肾阳虚衰,阳萎,旱泄,滑精,小便频数,遗尿,腰膝酸软,畏寒肢冷。制作:将鹿肉洗净,略烫,切块;玉兰片泡发,切片。将菜油倒入铁锅内,烧

鳄鱼肉炖汤治咳嗽 鳄鱼图片

现在介绍一下鳄鱼肉炖汤的做法。优优她奶奶一共做了两次,基本上都是按照别人介绍的方子来做的:1、鳄鱼肉半斤,瘦肉半斤,姜片,新鲜枇杷4个,野生川贝1钱,麦冬少许鳄鱼肉去血水,枇杷去皮去核对半切开。所有材料放入砂锅,加10碗水,大火烧开20分

形态特征 真姬菇 真姬菇-形态特征,真姬菇-姬松茸的特性

真姬菇Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow又名Maki Mushroom、姬菇、玉蕈、斑玉蕈,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。真姬菇外形美观,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。目前,栽培品

声明:《鸡腿肉炖土豆 真姬菇炖鸡腿肉》为网友墨染青衣颜分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除