地三鲜 地两鲜

主料:

;土豆(适量);茄子(适量)

辅料:

;红辣椒(适量);葱花(适量);姜(适量);蒜(适量)

厨具:炒锅

1、土豆去皮切小块,茄子切小块,葱花、姜切小粒,蒜切片

2、锅中放较多一点油烧热,放入土豆炸4MIN

3、将炸好的土豆捞出备用

地三鲜 地两鲜

4、茄子放锅中炸2--3min

5、炸好的茄子捞出备用

6、另起锅加一点油,放入葱花、蒜、姜爆香

7、将事先炸好的蔬菜放入

8、加半碗水,加上酱油、盐搅拌均匀 ,慢火炖1--2min

9、出锅啦

  

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