枸杞叶炒鸡蛋 枸杞头炒蛋

几年前花园里种了一棵枸杞,一直都长不大的样子,今年开春,发的芽好像稍微多点了,摘下一小把,远不够炒一盘的,于是就炒蛋了

主料:

;枸杞头一把(适量);鸡蛋(3个)

辅料:

;油(适量);盐(适量);糖(适量)

厨具:炒锅

枸杞叶炒鸡蛋 枸杞头炒蛋

1、自家种的枸杞发芽了,摘一把,鲜嫩无比,洗净待用

2、要准备的东西不多哦

3、鸡蛋三个,加入适量盐(以个人口味,我喜清淡,就加比较少)糖(调鲜用,以吃不出甜味为准),打成蛋液备用

4、枸杞头切段加入蛋液拌匀

5、热锅冷油,我用的不粘锅,可以少油。入枸杞头蛋液

6、略加翻炒

7、待枸杞头发蔫,鸡蛋表面略焦黄即可出锅装盘。开动!

小窍门:

其实好多食材都是可以炒蛋或者煎蛋的,比如韭菜马兰头菊花头,还比如各类菌菇,味道都很不错哦

  

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