阿胶固元膏与阿胶糕 自制阿胶固元膏

进入深秋了,天气也逐渐冷起来了,为了抵御寒冷,我买了些阿胶块来做固元膏,经常吃阿胶可以益气补血,从而改善体质,也是女性美容养颜之佳品~~~

主料:

;阿胶(250克);核桃仁(200克);黑芝麻(200克);枸杞(100克);桂圆肉(100克)

辅料:

;冰糖(适量);黄酒(一瓶)

厨具:煮锅

1、买来的阿胶块

2、将阿胶块用黄酒浸泡至烊化(烊化时间因气温而异)

阿胶固元膏与阿胶糕 自制阿胶固元膏

3、准备辅料红枣去核切碎,黑芝麻炒后打碎,剥好核桃、枸杞、桂圆肉备用

4、将烊化好的阿胶倒入锅中,放入冰糖,小火慢熬

5、熬到差不多时,先将红枣桂圆肉枸杞倒进锅里,不停搅拌均匀

6、接着倒入黑芝麻粉,继续搅拌

7、最后倒入核桃仁,搅拌均匀

8、最后熬到阿胶液粘稠如胶着状时关火

9、倒入事先准备好的容器里,晾凉后放冰箱冷藏

10、吃时取出切片即可

小窍门:

容器里最好事先铺上一层保鲜膜或抹点油,便于阿胶膏取出;一次不可吃得太多,以免上火

  

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