红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，它还是很好的低脂肪、低热能食品。更有搞癌、通便减肥、提高免疫力、搞衰老的功效。
喜欢做QQ的台湾芋圆吃，其中红薯粉圆也是我的最爱，经常做一些放冰箱冷冻着，来客人煮一下也是不错的小点心，儿子不爱吃红薯，但是做成粉圆他就特爱吃了！
主料：
；红薯(适量)辅料：
；番薯淀粉(适量)；糖粉(适量)厨具：煮锅
1、红薯去皮切片蒸熟
2、放在大碗里碾成红薯泥
3、乘热加入番薯淀粉和少量糖粉（量不用过多，能将薯泥揉成团即可）
4、用手捏捏揉揉，揉得越久吃起来越Q
5、最后成为一个光滑的薯泥面团
6、取一部分薯泥团搓成长条
7、切成小段
8、滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用
9、吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出
10、配上自己爱吃的底汤即可，冷热皆宜，我今天用的是黑米薏仁糊底。
11、美味的薯圆，一碗吃了还不够的！
上一段时间 无论微博还是博客 总看到人家在做这个芋圆 感觉很新奇看起来这个的口感就像是珍珠奶茶里面的珍珠糯糯的 还带点韧性 有嚼头等了很久 才在一网店上买到木薯粉而就是那么巧 那期的《美食堂》就刚好
我老家自己种红薯，做红薯粉条，土话叫xian粉。红薯粉加水混匀了（稀点），之后在锅里加点油摊成软软的饼。趁热切成条（怕凉了粘在一起了吧，反正每次都很烫的时候切的），做汤或冬天炖菜的时候放进去煮，吃起来很软很滑溜溜的。可惜现在都没有吃的了，家
舌尖上的美食—红烧肉烧山粉圆 文/冯锋杰大凡吃过红烧肉烧山芋粉圆的人，都会留下很深的印象，闲暇之余这段美好的记忆，总会有一些令人向往。安庆市西门外山口乡一带，由于这里是水田少，山地多的丘陵地区。为了生存，
麻圆，各地都有的，只是名字不同呗，有的地方叫麻团，有的也叫麻球，广东的煎堆也就是它。大花花他们江浙地带就叫的麻球，他说读书的时候，经常早餐都吃这个。有些会包馅，什么芝麻馅、豆沙馅、莲蓉馅什么的，我没有用到馅，无馅的就是空心麻圆了
本公司是山粉圆的陕西总经销,常年批发台灣中部山区特产——山粉圓，山粉圓为保健飲品，调制容易，市面上极少有這类产品，该产品小本大利，歡迎來電諮詢！山粉圆是山香草的种子，又名山薄荷。外型有点像小的黑芝麻，煮熟之后黑色种子外围膨胀成白色
爱华网