东北拉皮怎么凉拌好吃 凉拌拉皮

本地很多这种拉皮,最经典的就是“拉皮肉丝”,浓浓的孜然味,高中食堂里记忆最深的菜。不过我也多年不吃了。

其次就是凉拌,拿爽脆的黄瓜丝和豆芽,用调配好的芝麻酱汁浇了,和凉皮一样直接吃都很好吃。

主料:

;拉皮(两张);黄瓜(一根);绿豆芽(少许)

辅料:

;姜汁(一茶匙);蒜泥(一茶匙);辣椒油(一茶匙)

厨具:煮锅

1、原料图。

2、拉皮切条,焯水捞出备用。

3、黄瓜切丝,和绿豆芽一起焯水备用。

东北拉皮怎么凉拌好吃 凉拌拉皮

4、盐,糖,香醋,生抽,芝麻酱或者花生酱,鸡精,和姜汁,蒜泥,辣椒油一起搅拌均匀。

5、和拉皮,豆芽黄瓜一起混合均匀即可。

6、这个料汁拌很多菜都很好吃,比如豆腐皮,粉丝,等。

  

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东北大拉皮怎么凉拌 凉拌东北大拉皮

主料:;东北大拉皮(500g);黄瓜(1根)辅料:;大葱(半根);蒜(3颗)厨具:其它1、准备好所需材料;2、黄瓜切丝,葱蒜切末放入小碗中备用;3、葱蒜末中放入香油,盐,生抽,醋,辣椒油,调汁备用;4、将调好的汁和拉皮,黄瓜一同倒入大盆中搅

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