怎么凉拌猪头肉好吃 凉拌猪头肉

平时喜欢吃凉拌的猪耳朵或者猪嘴什么的,干脆去菜市买了个猪头回来,洗理干净后切块扔冰箱里,想吃的时候拿出来解冻后切片拌上,还真是风味不错的一道小菜。

主料:

怎么凉拌猪头肉好吃 凉拌猪头肉
;猪头肉(300G)

辅料:

;芹菜(少许);花生(少许)

厨具:煮锅

1、生猪头肉洗净干净,放入大锅里加放大量水,放入姜(拍散)、葱、花椒颗煮熟。我这里是之前就煮好的成品,直接解决切片的。

2、准备好其它配料与调料,芹菜、葱都切段,蒜拍成泥,辣椒粉练成辣椒油。

3、拿一大容器,加入所有材料,放入所以调料拌匀。

  

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