材料:
鸭掌500克,冬瓜600克,排骨800克,生姜1块,大葱一根,盐1勺,八角2个1.锅里加入适量的清水,将排骨和鸭掌入锅焯水
2.焯好的排骨和鸭掌洗净备用
3.冬瓜去皮洗净切大块
4.大葱切段,生姜切片
5.将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫
6.再放入姜葱
7.八角2个到汤煲里
8.盖上盖文火炖1.5小时(水量要一次加足,中途不能在加水了)
9.1.5小时后放入冬瓜,再煲制20分钟左右,至冬瓜熟透,起锅前调入适量的盐即可
10.清热解暑,鲜甜美味的冬瓜汤出炉了!~
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清热解暑,鲜甜美味的冬瓜汤出炉了!~