小美女洗澡蛋糕 小美女蛋糕

朋友的女儿5岁了,母亲节的时候她就预定了蛋糕。在国外,朋友就像家人一样,有时候觉得比家人还亲。在我最困难的时候是她们陪我度过,在我伤心落泪的时候,是她们听我诉说。很幸运在国外能遇到她们,这就是上帝的恩赐吧。

戚风蛋糕的做法就不多说了,做法可以看我的baby shower的蛋糕,材料如下:

蛋白糊:蛋白14个,糖1杯,醋几滴。

蛋黄糊:蛋黄14个,糖3大匙,油110ml,牛奶或水180ml,面粉1+3/4杯,玉米淀粉3大匙。

小美女洗澡蛋糕 小美女蛋糕

主料:

;草莓(400克);十寸和八寸戚风蛋糕(各1个);鲜奶油(700ml)

辅料:

;可可粉(1大匙);粉红食用色素(1滴);果胶(适量);黑豆(2颗)

厨具:其它

1、蛋糕用面包刀片各成2片。

2、草莓洗净,挑大的,不匀称的切小丁。(约用了6-7个。)

3、鲜奶油加糖打发至9分发,有明显纹路,但还可以缓慢流动。

4、取一片10寸的蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上草莓丁。

5、放上另一片10寸蛋糕片,在蛋糕的中央抹一点奶油,放上一片8寸的蛋糕片,上面再抹上奶油,撒上剩余的草莓丁。

6、盖上另一片8寸的蛋糕片,倒入奶油。

7、用抹刀抹平。用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。

8、剩余的鲜奶油再打至硬性。

9、取一半放入可可粉拌匀。

10、另一半滴1滴粉红色素拌匀。

11、用可可奶油画上头发, 黑豆作眼睛,用果胶画上嘴巴,粉红奶油随意装饰一下。

12、最后感觉单调素了点,又用草莓装饰了一下。

13、可爱的小美女出场啦,大家鼓掌。

  

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