黄花小炒
黄花菜又称金针菜。新鲜黄花菜含有毒化学成分秋水仙碱，食用前必须经过处理，用凉水浸泡，或开水煮烫。如果不进行高温加热，里面含有的秋水仙碱不能被分解，吃下后在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱，这种物质能强烈地刺激消化道，就会发生急性中毒，出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
为预防鲜黄花菜中毒，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡两小时以上，捞出后用水洗净再做菜吃。
主料：
；黄花菜(200g)；青椒(1个)；牛肉肠(适量)辅料：
；葱姜(适量)厨具：无
1、黄花菜200g、青椒1个、牛肉肠适量、葱姜。
2、把青椒和牛肉肠切条。
3、锅中加水，烧开后放入黄花菜焯至熟透，捞出放入冷水浸泡30分钟以上。
4、起锅热油，爆香葱姜。
5、放入牛肉肠、青椒，翻炒均匀。
6、放入黄花菜翻炒。
7、加盐、味精调味，翻炒均匀即可。
8、出锅装盘。
馆友“wyk1014”：您好！您的文章“水煮肉片的家常做法”深受广大馆友的喜爱，于2015年4月6日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“家常菜/荤菜/菜谱”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！主料:猪瘦肉一块（里脊
运动会我的老师令我感动的一件事我的妈妈我学会了骑自行车《草船借箭》缩写成长的烦恼可爱的小狗我学会骑自行车了《作文:学做菜》我一直对做菜很感兴趣，趁这个寒假的休息时间，我决定学做一道家常菜――糖醋小排骨。首
主料：；金针菇(200克)；长线椒(5个)；香菇(5个)；火腿肠(2根)辅料：；葱姜(适量)；蒜(4瓣)厨具：炒锅1、金针菇洗干净，用热水焯一下2、准备好要用的食材材料3、锅是热油，炸一下葱姜4、倒入香菇翻炒5、倒入辣椒翻炒两下
主料：；茄子(2条)辅料：；青椒(1个)；西红柿(1个)；蒜(适量)厨具：炒锅1、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2、青椒和西红柿清洗干净后切块。3、大蒜若干一部分切片，一部分切末。4、将腌制好的茄子用力攥
主料：；里脊(200克)；韭菜花(100克)；茶树菇(100克)辅料：；甜红椒(各30克)厨具：炒锅1、将里脊肉切丝上浆腌制，其他配料切条。2、油锅烧至5成油温先下茶树菇炸到皮皱，放入肉丝划开，下入其他配料至肉丝断生捞出。3、炒锅留少许底油，放入
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