条子 酱焖小肉&抻条子

焖、煮、咕嘟、炖,乐趣多多,呵呵!美味、美食自己做,滋味多多!好吃下肚,美哉悠哉,味觉享受多多!这就是自己做饭的乐趣。

不做饭,就享受不到这份快乐,从蛋炒饭、西红柿炒鸡蛋的温饱型,过渡到现在的享受型,完全在于一个人的爱好。

外面吃也可以享受,花钱道是次要的,但失去了做饭时的那份乐趣。自己做一只大龙虾吃500元,酒楼里2000元,黑了你不说,那种手中拿起高档原料,烹出神仙才能享受的乐趣没了,呵呵!

功夫下了,随意你大胆的去摆弄,自己和朋友吃了感觉不好,你便可以不断的去改进。总有一天,人人都会说好,那时你会越做越好,精神病一犯还越做越过瘾!说不定哪天,您会成为神仙或仙姑,呵呵!

今天,做的这道美食,是自家产的大杂烩,叫做“酱焖小肉・抻条子”

主料:

;面粉(250克);五花肉(500克);干黄酱(100克)

辅料:

;大葱段(50克);姜片(20克);黄瓜丝(适量);绿豆芽(适量);胡萝卜丝(适量);香菜末(适量)

厨具:焖烧锅、炒锅

1、面粉250克、盐1克、碱0.5克、清水适量。

条子 酱焖小肉&抻条子

2、把盐、碱倒入面粉中拌匀。

3、用清水合成较软的面团儿,饧30分钟。

4、面团饧好后。

5、用擀面杖擀开,呈大片状,厚约3毫米。

6、把擀好的面片儿用刀划成条,每条宽约2厘米。

7、然后把每片用手抻开,抻的薄厚按自己喜好而定。

8、把抻好的面片放入开水锅中煮熟。

9、捞出过凉,愿意吃热的也可以。

10、先把干黄酱。

11、用2500ml的清水

  

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条子 酱焖小肉&抻条子

焖、煮、咕嘟、炖,乐趣多多,呵呵!美味、美食自己做,滋味多多!好吃下肚,美哉悠哉,味觉享受多多!这就是自己做饭的乐趣。不做饭,就享受不到这份快乐,从蛋炒饭、西红柿炒鸡蛋的温饱型,过渡到现在的享受型,完全在于一个人的爱好。外面吃也可以享受

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