卤豆腐干凉拌卤豆腐干-爱华网

主料：

；卤豆腐干(适量)

辅料：

；香葱(适量)；蒜米(适量)；姜丝(适量)

厨具：其它、煮锅

1、卤好的豆腐干，。

2、切片。

3、再切点蒜米，香葱，姜丝。

4、将蒜米，香葱，姜丝装碗里，调点盐，香油，辣椒油拌匀。

5、拌匀。

6、拌好的调料倒在卤豆腐干上。

7、浇点原卤汁拌匀即成。

8、拌好的卤豆腐干。

一图解读：怎么做卤豆腐干

上大学那会我特别羡慕家是外省的同学，每到放假，同一宿舍的姑娘们总要带些特产回家，可我就从没买过，家离大学只有半个小时的路程，完全没有带的必要，所以每次回家我就只背几件衣服，完全没有放假的感觉。现在出远门工作，终于实现了我这个愿望。

卤菜是大家都很喜欢吃，无论是卤肉、卤鸭脖子，还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片，吃起来都很香，那么百吃不厌，无论是做凉菜还是小吃、宵夜，卤菜都是让大家皆大欢喜的东西。其实卤菜是很好做的，只要有一锅够香的卤水，将材料放入煮到火候就ok了，实

上学的时候，看过林语堂的《中国人》，里面写到明末清初的著名的文学家、文学批评家金圣叹。说金圣叹身陷囹圄将被斩首，临死时告诉儿子：“豆腐干与花生米同嚼，有火腿滋味”。面对杀头还能想起平时体会出的美味

刀削面也是一种具有地方特色的面食。正宗的刀削面有猪肉调汁、牛肉调汁、素调汁（当地人把浇在面条上的卤汁儿称做臊子）；加卤蛋、丸子、豆腐干还有黄花菜、木耳等。我本来做的是牛肉臊子，但没做好，拍照也不好看，孩子他爸临时又做了鸡蛋西红

Amanda私房卤牛肉全攻略――凉拌卤牛肉――简介虽然反复做过很多次，但最初的卤牛肉始终不能让我满意，味道总觉得欠缺些精髓。一开始是没有用对的牛肉部位。英村不是哪儿都能买到最适宜做卤牛肉的牛腱子，一般超市里都没得卖，所以我找寻了