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主料：
；洋葱(1个)；橡皮鱼(1条)辅料：
厨具：炒锅
1、材料：洋葱、橡皮鱼（已洗净）
2、将洋葱剥去外皮清洗一下。
3、放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。
5、随后，加适量的料酒。
6、加适量的水煮开。
7、接着，加适量生抽。
8、加一勺半白糖。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味煮开，煮上2分钟。
12、然后，合入切开的洋葱翻动一下，煮开。
13、最后，煮上2分钟，即成。
14、盛出，装盘。
红烧橡皮鱼 洋葱烧橡皮鱼
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