石斛淮山杞子猪骨汤 石斛淮山杞子瘦肉汤

石斛淮山枸杞煲瘦肉 ,功效:润肺生津 养肝补肾

石斛有良好的养阴生津作用,石斛搭配枸杞、淮山煲汤能滋阴养肾,养润肺腑增强肺部功能,石斛有利于调节人体机能,使得人体经络能够疏通,使得人体血液能够正常地循环。对糖尿病降糖有非常好的减缓作用。

石斛是比较耐煲的药材,拍扁鲜品石斛会有粘液出来 那正是石斛的精华液。用鲜品石斛煲汤最好拍碎 甚至加水搅烂煲汤更好。

主料:

;鲜品石斛(50g);瘦肉(300g)

辅料:

;淮山(50g);枸杞子(10g)

厨具:瓦煲、炖盅、焖烧锅、汤锅、砂锅

1、鲜石斛 枸杞子,淮山,瘦肉(或是猪骨,禽类)调料:盐

2、鲜品石斛去掉枯枝烂叶洗净 拍扁

3、石斛是比较耐煲的药材,拍扁切小粒甚至搅烂来煲汤更好

4、瘦肉洗净切块

石斛淮山杞子猪骨汤 石斛淮山杞子瘦肉汤

5、枸杞子洗净备用

6、将石斛,淮山,瘦肉放进砂锅,放足够的清水 大约2500毫升左右

7、大火煲开改小火煲1.5小时

8、放进枸杞子继续煲

9、煲半小时 关火 放盐调味我们口味比较清淡 煲汤基本不放盐调味

小窍门:

石斛拍碎或用搅拌机加水搅碎煲更容易出味

  

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