今天这道菜
从养生角度看它
它可是有预防癌症、降血压、血脂、增强免疫力等功效咯。
主料：
；西兰花(1颗)；猪肉(适量)；洋葱(适量)辅料：
厨具：平底锅
1、猪肉洗洗，切成丝状或块状
2、加入豆粉、酱油，搅拌均匀备用
3、西兰花一颗，先用盐水浸泡
4、掰开一朵朵洗净，茎也不要浪费，切成丁
5、焯水至五六成熟，熄火捞出沥干
6、泡在冷水中，可以保持鲜绿色跟爽脆口感咯
7、洋葱洗净，去皮去根蒂，切片泡水
8、热锅放油，放入洋葱片炒出香味
9、放入腌制好的肉丝翻炒
10、加入西兰花翻炒均匀
11、倒入少许清水用大火煮开
12、盖上锅盖，改中小火煮至花椰菜熟软
13、最后加下鸡粉和盐调味端出。
小窍门：
焯熟后的西兰花，捞出泡在冷水中，可以保持鲜绿色跟爽脆口感咯。如果你喜欢吃软软的口感，这一步可以省去。
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