淡菜干泡发去胃线 淡菜鸡蛋羹

主料:

;鸡蛋(2个);淡菜(240克)

辅料:

;温水(适量);料酒(适量);盐(适量);生抽(适量);芝麻油(适量)

厨具:蒸锅

1、食材:鸡蛋、淡菜(已焯熟)、温水

2、将已焯熟的淡菜剥壳取肉,待用。

3、将鸡蛋打入大碗中,加适量的料酒。

4、打成蛋液,待用。

5、随后,加适量的盐。

6、倒入适量的温水搅匀。

7、接着,用油格过滤。

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8、合入剥好的的淡菜。

9、盖上保鲜膜。

10、然后,放入蒸锅里。

11、盖上盖,上锅蒸至10分钟。

12、关火取出。

13、最后,浇上适量的生抽。

14、浇上适量的芝麻油。

15、就可以美美地享用喽。

  

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