银针鱼 银针鱼炒蛋

简单快捷下饭菜

主料:

;银针鱼(100g);土鸡蛋(3个(约120g))

辅料:

;葱(适量)

厨具:炒锅

1、银针鱼用清水浸泡片刻,里面滴入几滴醋,去腥,然后洗净控干水分,鸡蛋打入碗中

2、将银针鱼放入打散的鸡蛋中,放少许盐拌匀

3、锅热后放少许花生油,放入葱末爆香,倒入拌匀的银针鱼蛋液

银针鱼 银针鱼炒蛋

4、快速翻炒片刻,鸡蛋金黄色关火

5、装盘出锅喽。喜欢吃辣的朋友,里面可以放少许红辣椒,颜色和味道更加鲜美

  

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