朗姆酒 朗姆酒大虾

话说我去年自己做了2瓶朗姆酒,为了做烘焙什么的用,可是本来饼干什么的做的就很少,就是做烘焙用朗姆酒用量也是有限的,为了不浪费,所以就时不时的拿它来当红酒用,还别说拿朗姆酒做的大虾也很不错。

主料:

;阿根廷大虾(5只)

辅料:

厨具:炒锅

1、主料阿根廷大虾5只。

2、将大虾清洗干净,剪去虾须,虾背划一刀,去掉虾线。

3、炒锅烧热加入适量植物油,将大虾放入锅中,洒少许盐煎制。

4、待虾煎变色,翻面继续煎变色。

5、这时倒入适量料酒、朗姆酒。

6、加锅盖大火焖1分钟。

7、开盖翻动大虾,两面沾满汤汁即可。

朗姆酒 朗姆酒大虾

小窍门:

1、我觉得这个虾用红酒做也是不错的,我只是为了消耗我的朗姆酒。
2、其实海产品应尽量少用调料,才能吃出其鲜味。

  

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