彩票擂台专区 【食尚擂台,烘焙专区】东北传统糕点――炉果

炉果是我们东北特产,是传统风味糕点。它是一种四方块的硬点心,口感香酥,因为在炉中烤成,所以得了这么个直白的名字。在以前用粮票的那个时候,生活很困窘,那时候的东北人如果能吃上一两个炉果,那是比过年还要稀罕。炉果和桃酥都是东北非常经典的传统糕点,我的做法很正宗,只是这次为了发菜谱,做得量很少,因为炉果的用油用糖量很高,我是基本不吃的,不过家里某人可不管油糖有多少,他可是想吃什么就吃什么的主呢!不过看他吃,一口接一口,那比自己吃还开心。原料:低粉100克,油50克,糖40克,水适量,泡打粉2克,鸡蛋液适量,芝麻适量。做法:1 将原料准备好。2 将油和鸡蛋混合。3 倒入水,搅拌均匀。4 筛入面粉,和成团。5 将面团放在案板上切拌。6 将拌好的面团切擀薄。7 切好块。8 刷一层蛋液。9 洒上芝麻。10 放入烤箱,前10分钟,180度,后10分钟,190度上色,晾凉食用。

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